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アルファクト パン包丁（株）荒澤製作所 ダマスカス鋼 ブレッドナイフ
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：58071606 | 発売日 | 2024/11/23 | 定価 | 21,800円 | 型番 | 58071606 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
アルファクト パン包丁（株）荒澤製作所 ダマスカス鋼 ブレッドナイフ
新潟県燕市にある荒澤製作所製のパン包丁です。【商品説明】付属の商品説明書よりアルファクトブレッドナイフ 230㎜No.921118本体価格 ¥27.600＋税 63層ダマスカス鋼製ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様をら再現したのが、現在のダマスカス鋼である。本刃付け砥石による本格的なる刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます本研刃造り9211シリーズ口元とハンドルを完全密封しているため、衛生てきです。耐腐食性に優れた積層強化木を使用しています。良いお品ですので、ご活用ください。
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